Dans l’univers des rhums Christian Vergier est intimement associé depuis près de vingt ans à l’aventure des rhums Martiniquais Trois Rivières et Maison la Mauny, au renouveau des rhums de la Réunion Rivière Du Mât ainsi qu’à la création en 1994 des rhums New Grove à l’île Maurice. Christian Vergier est également à l’origine des marques Arcane, Beach House et Turquoise Bay.

A noter de fructueuses collaborations avec les réputés Whiskies Lorrains de G. Rozelieures et de l’exotique Whisky Aïkan vieilli à la Martinique.

Formateur au Centre International Des Spiritueux de Segonzac en Charente, il enseigne depuis de nombreuses années aux professionnels de la filière les processus de vieillissement, les techniques d’assemblage ainsi que les bonnes pratiques de gestion des chais.

Son champ d’action se déplace aujourd’hui vers la Chine avec une participation à la marque Whitail- Brewing manor, premier Baijiu vieilli sous-bois….